수십 년 동안 탄수화물 다이어트 음식 적정 섭취량에 대한 연구는 현재까지도 진행 중입니다. 탄수화물 음식 섭취량에 대한 다이어트 방법과 권장 사항은 해마다 다르고 계속 변화되고 연구하고 있습니다.
많은 의사와 다이어트 전문가들은 신체에서 탄수화물 음식을 섭취하고 소화하는 반응에 대한 새로운 연구 결과를 계속 발표하고 있습니다. 많은 사람들이 다이어트 식단에서 탄수화물 다이어트 섭취량을 어떻게 정할지, 어떤 것을 선택해야 할지, 많은 어려움이 있습니다.
이번 글에서는 탄수화물 다이어트 와 섭취량에 대한 가이드를 알려드리겠습니다.
탄수화물은 과연 무엇입니까?
신체에 필요한 3대 영양소 중에 하나인 탄수화물은 모든 영양소 중에서 신체의 세포를 생성하고 조직 및 기간에서 필요한 중요 에너지원입니다. 그리고 탄수화물은 신체의 에너지를 생성하고 저장하는 역할을 합니다. (출처)
또한 탄수화물 역할 중에 리보 핵산 및 데옥시리보 핵산의 전구체 역할을 하여 분자 데이터를 전송 및 세포에 신호 전달 과정을 도와주는 역할을 합니다.
많은 사람들이 탄수화물 음식을 주로 흰 밥, 흰 빵, 밀가루 음식과 같은 것들일 것입니다. 그러나 건강에 좋은 탄수화물이 있습니다. 대표적인 것으로는 채소, 과일, 통곡물, 전분 채소와 같은 것들입니다.
탄수화물 음식을 많이 섭취하면 중독이 됩니까?
설탕이 가득한 탄산 음료, 과일 함량 보다 설탕이 더 많은 과일 주스, 몸에 해로운 트랜스 지방으로 만드는 과자와 아이스크림 등 과 같은 음식은 주로 탄수화물로 만들어 집니다. 이러한 몸에 해로운 탄수화물 음식을 자주 섭취하게 되면 본인도 모르게 중독되는 현상이 발생할 수 있습니다.
최근 연구에 의하면 과체중인 사람들의 탄수화물 중독에 대해서 음식에 대한 갈망, 보상 등이 뇌의 한 부위를 자극한다고 하였습니다. 그렇기 때문에 많은 사람들이 탄수화물 음식을 심리적, 행동, 의지력 등에 대한 보상을 얻을려고 한다고 합니다. (출처)
연구에 따르면 비만 또는 과체중인 사람들은 저칼로리 음식 섭취 보다 탄수화물 함량이 높은 음식을 섭취하면 뇌 활동량이 증가하며 식욕이 더 높아지는 것으로 나타났습니다. (출처)
그렇기 때문에 탄수화물 함량이 높은 음식은 혈당 수치를 급격히 높이고, 식욕이 증가하며, 음식에 대한 갈망이 있기 때문에 충분히 중독이 생길 수 있습니다.
섭취를 제한 해야 하는 탄수화물 음식은 어떤 것이 있습니까?
탄수화물 다이어트 섭취에서 제한을 해야 하는 것들은 아래와 같습니다. 아래와 같은 탄수화물 음식은 정제된 탄수화물과 설탕, 트랜스 지방 등이 많이 함유되어 있어 다이어트를 방해하고 오히려 체중을 증가의 부작용이 있습니다.
가공된 음식은 다이어트 탄수화물 섭취를 제한해야 합니다.
- 흰 밥
- 흰 빵
- 크림빵
- 케이크
- 소보루빵
- 단팥빵
- 밀크 초콜릿
- 머핀
- 마쉬멜로
- 핫도그
- 피자
- 과자
- 스낵
- 쿠키
- 감자튀김
- 햄버거
- 아이스크림
- 콜라
- 환타
- 사이다
- 게토레이
- 포카리스웨티
- 비타민음료
- 국수
- 라면
- 냉면
- 우동
이러한 탄수화물 음식은 다이어트를 방해합니다. 그리고 탄수화물 다이어트 음식을 섭취할 때 절대 추가하면 안됩니다.
탄수화물 다이어트 기본 식단 구성
탄수화물 다이어트 식단을 구성하기 전에 본인의 건강 상태를 확인해야 합니다. 그리고, 평소 활동량, 목표로 정한 체중 등 몇 가지를 고려한 후 실행해야 합니다.
평소 식단에 추가하면 좋은 탄수화물 음식은 다음과 같습니다.
- 고기: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기
- 채소: 시금치, 당근, 가지, 콜리플라워, 피망, 파프리카, 미나리, 깻잎 브로콜리, 무우, 양파
- 과일: 딸기, 블랙베리, 배, 사과, 귤, 자두, 파인애플
- 유제품: 치즈, 버터, 요거트, 고지방 우유
- 지방: 올리브 오일, 코코넛 오일, 라드
- 견과류: 땅콩, 아몬드, 캐슈너트, 호두, 해바라기씨
- 생선: 연어, 고등어, 가자미, 꽁치, 대구, 도미, 명태
탄수화물 다이어트 방법
탄수화물 다이어트 방법은 다른 말로 탄수화물 제한 다이어트 라고 합니다. 탄수화물 함량이 낮은 음식으로 식단 구성을 하고, 단백질 음식을 추가하는 다이어트 방법입니다.
흰 밥, 흰 빵, 국수, 라면, 과자, 감자, 고구마, 밀가루 음식과 고 탄수화물 음식 섭취를 제한 해야 합니다. 대신 고기, 해산물, 유제품, 과일, 채소로 식단을 구성해야 합니다.
하루 탄수화물 다이어트 음식 섭취량은 다음과 같습니다.
- 120~150그램: 평소 활동량이 많은 사람이거나, 운동을 강하게 하는 사람들에게 권장되는 탄수화물 섭취량입니다. 탄수화물 음식이 부족하다고 느낄 때는 약간의 통곡물 빵, 고구마, 감자를 섭취하는 것을 권장합니다.
- 80–120그램: 탄수화물 다이어트 에 이상적인 탄수화물 섭취량입니다. 요요 현상 발생을 막아주고, 건강하게 체중을 감량하는데 도움이 됩니다. 채소를 식사 때마다 꾸준히 섭취하십시오.
- 50~80그램: 단기간 탄수화물 다이어트 하는데 효과적입니다. 그러나 장기간으로 하게 되면 몸에 해로울 수 있기 때문에, 목표 체중에 도달하면 탄수화물 음식 섭취량을 늘려야 합니다.
탄수화물 다이어트 방법은 다른 다이어트 방법보다 탄수화물 음식 섭취량을 적게 해야 합니다. 사람들마다 건강 상태에 체질이 다르기 때문에 반드시 의사 또는 전문가와 상담한 후 적정 탄수화물 섭취량을 정해야 합니다.
성공적인 탄수화물 다이어트 하기 위한 방법
성공적으로 체중을 감량하기 위해서는 생활 습관을 바꾸어야 하고 다이어트 식단을 건강하게 구성해야 합니다. 그리고, 장기적으로 계획하여 운동과 병행해야 다이어트 효과가 더 높아집니다.
탄수화물 다이어트 는 과학적으로 입증된 다이어트 방법 중 하나입니다. 그러나 탄수화물 음식 섭취를 장기간 제한하게 되면, 신체의 대사 능력과 면역이 약해질 수 있습니다. 가장 좋은 다이어트 방법은 본인한테 맞는 탄수화물 섭취량을 찾아서 꾸준히 실행해야 합니다.
반드시 의사와 다이어트 전문가하고 상담을 한 후 본인한테 맞는 탄수화물 적정 섭취량을 찾는 것이 중요합니다. 그리고, 탄수화물 적정 섭취량이 정해지면, 영양사와 상담을 한 후 탄수화물 다이어트 식단 계획을 설정해야 합니다.
또한 한 가지 다이어트 방법만 하기에는 효과가 갈수록 떨어집니다. 다이어트 방법은 여러가지가 있습니다. 본인한테 맞는 다이어트 방법을 계속 찾아야 하고 계속 적용하는 것이 최선입니다. (출처)
결론
탄수화물 다이어트 음식은 설탕이 과하게 들어간 과자, 아이스크림, 가공 식품, 패스트푸드, 흰 밥, 빵 등의 섭취를 제한해야 합니다. 대신 신선한 채소와 단백질 음식을 더 많이 섭취하는 것을 권장합니다.
탄수화물 다이어트 식단 체중 감량 다이어트에 효과적이고, 건강을 증진하는데 도움이 됩니다. 그러나 모든 사람들한테 맞는 다이어트 방법은 아닙니다. 의사 또는 전문가와 상담한 후 결정을 하여야 합니다.
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